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イノシン酸２Ｎａとは
イノシン酸は、生体内に存在するアミノ酸の一種です。かつお節の旨味成分であり、うま味調味料に用いられています。
イノシン酸２Ｎａは、イノシン酸の二ナトリウム塩で、保湿剤・皮膚コンディショニング剤として配合されます。
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